|
JELAJAH KOTA DAENG
Kamis, 14 Februari 2013
Barongko dan Pisang epek
BARONGKO
Barongko adalah makanan penutup khas daerah Bugis-Makassar yang dibuat dari buah Pisang Kepok matang yang dikukus dengan daun pisang. Dahulu pada masa pemerintahan kerajaan di Sulawesi Selatan, makanan yang resepnya sangat mudah di dapat dan mudah membuatnya ini adalah makanan penutup yang mewah, dan hanya disajikan untuk Raja-raja, dan disajikan pada moment-moment tertentu, seperti acara perkawinan, ulang tahun, dan lain. lain. Untuk menambah cita rasa dan selera, bahan dasar Barongko biasanya ditambah dengan irisan buah Nangka atau Kelapa muda.
tarian tradisional
tarian yang mengambarkan bahwa orang Bugis jika kedatangan tamu senantiasa menghidangkan bosara, sebagai tanda kesyukuran dan kehormatan.
tarian adat yang menggambarkan perempuan-perempuan yang sedang menenun benang menjadi kain. Melambangkan kesabaran dan ketekunan perempuan-perempuan Bugis.
- tari pelangi
tarian yang mengambarkan bahwa orang Bugis jika kedatangan tamu senantiasa menghidangkan bosara, sebagai tanda kesyukuran dan kehormatan.
- Tari Pattennung;
tarian adat yang menggambarkan perempuan-perempuan yang sedang menenun benang menjadi kain. Melambangkan kesabaran dan ketekunan perempuan-perempuan Bugis.
- Tari Pajoge’ dan Tari Anak Masari;
Sarabba
kekayaan kuliner nusantara memang luar biasa,hampir setiap daerah memiliki aneka hidangan dan minuman khas yang segar menyehatkan. Masyarakat Luwu Utara, Sulawesi Selatan misalnya, mereka memunyai minuman khas Sarabba yang rasanya seperti perpaduan antara bandrek dan bajigur.
Minuman khas bugis makasar ini terbuat dari jahe, gula merah, dan santan sehingga memberikan aroma dan rasa tersendiri bagi penikmatnya. Apalagi jika diminum saat badan sedang flu,masuk angin, atau saat cuaca dingin. Rasanya segar sekali dan dapat menghangatkan tubuh.
Es pisang ijo
Pisang ijo atau Es pisang ijo, adalah sejenis makanan khas di Sulawesi Selatan, utamanya di kota Makassar yang terbuat dari bahan utama berupa pisang ijo. Pisang ijo berupa pisang yang dibalut dengan adonan tepung yang berwarna hijau dan cara memasaknya dengan mengkukus di sebuah dandang. Tepung berwarna dibuat dari tepung, air, pewarna hijau atau air daun suji dan air daun pandan.
kita akan sangat mudah menemukan kuliner yang satu ini bila kita berada di makasar tetapi jika pada bulan ramadan hampir di seluruh indonesia (terutama indonesia timur) kita dengan mudah menemukannya, karena minuman yang satu ini sangat pas dan cocok sebagai menu berbuka puasa.
Pak Syahrul dan Pak Ilham Berjabat Tangan di Kediaman JK
Mantan Wakil Presiden Republik Indonesia periode 2004-2009 Jusuf Kalla
akhirnya berhasil mendamaikan dua pasangan Gubernur Sulsel Syahrul Yasin
Limpo dan Ilham Arief Sirajuddin yang sebelumnya berseteru di Pilgub
Sulsel.
"Alhamdulillah keduanya sudah kita pertemukan dan telah
kami damaikan bersama," kata Jusuf Kalla saat mempertemukan kedua putra
terbaik Sulsel ini di kedimannya, Jalan Haji Bau Makassar, Jumat
(1/2/2013).
Menurut JK, Pilgub Sulsel telah usai, sehingga diminta
kepada seluruh kandidat utamanya Syahrul dan Aco (Ilham) untuk kembali
bersama-sama membangun Sulsel yang lebih baik, sejahtera dan
bermartabat.
Posko IA dan SAYANG Masih Dijaga Ketat Aparat Keamanan
Pasca-bentrokan antarmassa pendukung pasangan calon gubernur Sulsel
nomor urut 1, Ilham Arief Sirajuddin-Aziz Qahar Mudzakkar (IA), dan
massa calon gubernur petahana nomor urut 2, Syahrul Yasin Limpo-Agus
Arifin Nu'mang (Sayang), aparat kepolisian memperketat penjagaan di
masing-masing posko pemenangan, yaitu di Jalan Batu Putih dan Haji
Bau, Makassar, Jumat (1/2/2013).
Pengamanan dari personel
gabungan TNI-Polri dipusatkan di dua lokasi, yakni Posko Sayang di
Jalan Haji Bau dan Posko IA di Jalan Gunung Batu Putih. Dua posko
pemenang masih dikawal ketat dengan disiagakan mobil baracuda, water canon, serta puluhan personel Brimob dan TNI.
Langganan:
Postingan (Atom)